Изготвяне на системи за самоконтрол (ДХП, Хасеп и други)

Хасеп системата и Добрите хигиенни практики представляват системи от правила и установени норми за осигуряване на безопасността и качеството на храните в процеса на производство и търговия с тях.

Прилагането на системата за добри хигиенни практики гарантира спазването на принципите и изискванията за търговия с безопасни храни. При проверка от служителите на БАБХ, Вие трябва да представите в

зависимост от вида на обекта Ви система за самоконтрол, която може да съдържа ДХП, ХАСЕП, МОНИТОРИНГ и различни ТД (Технологични документации) изготвени специално за Вашия търговски обект.

Ние ще Ви направим системата за самоконтрол, като поемаме 100% гаранция за нейното одобрение при проверка от инспекторите на ,,Агенцията по Безопасност на Храните''. Ако има детайл, който е направен

като забележка от тяхна страна, ще бъде незабавно коригиран изцяло за наша сметка.

НАССР се състои от анализ на риска и определяне на тези точки от производствения процес, където опасностите се контролират, като това обхваща пътят на храните от добиването до предоставянето на клиента.

Това касае живота и здравето на Вашите клиенти и Вие може да се доверите на професионално изготвените от нас системи за самоконтрол. Съгласно ,,Закона за храните'' чл.43 т.2 при неспазване чл. 17 ал.1 и чл.18 ал.1

(производителите и търговците на храни прилагат и поддържат системата за управление на безопасността на храните или система за анализ на опасностите и критични контролни точки, а когато цялостното внедряване на система е

неприложимо - процедури в съответствие с принципите на системата за анализ на опасностите и критични контролни точки), на юридическото лице или едноличен търговец, се налага имущствена санкция в размер от 3000 до 5000 лв, а при

повторно нарушение от 5000 до 7000лв.

Доверете се на професионалисти, като ние ще Ви консултираме и помогнем и в много други казуси и необходими документи във Вашата дейност.